börülce yemeği tarifi ne demek?

Börülce Yemeği Tarifi

Börülce yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte temel bir börülce yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze börülce
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Sıcak su

Hazırlanışı:

1. Börülceleri yıkayın ve uç kısımlarını ayıklayın. İsteğe bağlı olarak ikiye veya üçe bölebilirsiniz.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Eğer salça kullanacaksanız, bir miktar sıcak su ile açın.
4. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sarımsağı ince ince doğrayın ve soğana ekleyip bir süre daha kavurun.
6. Domatesi veya salçayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
7. Börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
9. Börülcelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
10. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
11. Yemeği ocaktan alın ve ılıdıktan sonra servis yapın.

İpuçları:

• Börülceleri haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
• Yemeğe farklı lezzetler katmak için havuç veya patates de ekleyebilirsiniz.
• Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.

Önemli Konular:

• Börülce: Börülce Nedir?
• Zeytinyağı: Zeytinyağı Nedir?
• Domates Salçası: Domates%20Salçası%20Nedir?
• Baharatlar: Baharatlar%20Nedir?